Chanvre en Camargue : culture, essais et filière en pays d'Arles
Calm&Co
Le delta du Rhône, d'abord une terre de riz
Pour comprendre la place du chanvre en Camargue, il faut partir du riz. Selon la fiche filière de FranceAgriMer (édition janvier 2026), la riziculture française couvre plus de 13 000 hectares, situés principalement en Camargue. Elle compte 160 exploitations. Et 97 % des surfaces bénéficient de l'IGP Riz de Camargue.
Le riz n'est pas là par hasard. FranceAgriMer le décrit comme une bonne tête d'assolement, qui permet de maintenir une agriculture dans un delta marqué par la salinité des sols. La Tour du Valat, institut de recherche installé en Camargue, précise que la mise en eau des rizières contribue à réduire la salinité du sol.
Autour du riz, les agriculteurs font tourner d'autres cultures. La Tour du Valat cite le blé, la luzerne, le colza et le tournesol. Le chanvre ne figure pas dans cette liste, ni dans le mémento statistique agricole 2025 de la DRAAF Provence-Alpes-Côte d'Azur. Localement, la plante reste marginale.
Aucune des sources officielles consultées (FranceAgriMer, DRAAF, Tour du Valat) ne mentionne le chanvre parmi les cultures de rotation du riz en Camargue. L'idée d'une rotation riz-chanvre installée dans le delta n'est pas attestée à ce jour.
Hier : un bassin historique, peu documenté localement
Le chanvre a longtemps été une culture majeure en France. La fiche d'inventaire du patrimoine culturel immatériel consacrée aux savoir-faire du chanvre textile, publiée par le ministère de la Culture, situe l'apogée de cette culture au XVIIIe siècle. Elle cite la Camargue parmi les vallées où la plante prospérait, aux côtés du Maine-et-Loire, de la Sarthe, de la Bretagne ou du Lot-et-Garonne.
Les chiffres nationaux donnent la mesure du recul. La même fiche indique 176 000 hectares de chanvre en France en 1830. En 1960, il n'en restait que 700.
Au-delà de cette mention, nous n'avons pas trouvé de source officielle détaillant les surfaces ou les usages du chanvre autour d'Arles autrefois. Le provençal en garde la trace jusque dans le nom de la Canebière, à Marseille, une histoire que nous racontons dans notre article sur la Canebière et le chanvre.
2019-2020 : l'essai de Salin-de-Giraud
Le fait local le mieux documenté est récent. En 2019, ABC Chanvre, une jeune structure portée par un entrepreneur marseillais, lance une expérimentation en Camargue. La presse régionale en rend compte.
- Le lieu : une parcelle de 2,3 hectares à Salin-de-Giraud, chez un agriculteur volontaire (Made in Marseille, 10 septembre 2019).
- Le protocole : trois variétés différentes, toutes autorisées et fournies par une coopérative semencière française.
- La suite : environ 35 hectares semés en avril 2020, des Alpilles à la Camargue (Bleu Tomate, 26 mai 2020).
La fiche du ministère de la Culture confirme l'ordre de grandeur : elle recense 30 hectares de chanvre en Camargue en 2020 et parle d'un bassin émergent.
Le projet visait alors l'ouverture d'une unité de défibrage en pays d'Arles à l'horizon 2023, et la diffusion d'un guide de culture en milieu méditerranéen avec Montpellier SupAgro.
Nous n'avons trouvé aucune source officielle ni article de presse confirmant l'ouverture de cette unité de défibrage, ni de surfaces cultivées en Camargue après 2020. À la date du 4 octobre 2026, l'essai camarguais reste donc un épisode attesté, pas une filière installée.
Pourquoi le chanvre intéresse les agriculteurs du Sud
Sur le papier, la plante a de vrais arguments, détaillés dans le guide de culture 2026 de Terres Inovia, l'institut technique de la filière, rédigé avec l'interprofession InterChanvre.
Une tête de rotation
Le chanvre est une excellente tête de rotation. Terres Inovia chiffre le gain de rendement à 8 à 10 % sur la céréale qui suit. Sa racine en pivot explore le sol en profondeur et laisse une terre meuble.
Une culture sans traitement
Le chanvre ne reçoit aucun traitement phytosanitaire en végétation, indique le guide. Il pousse vite et serré. Il couvre le sol et étouffe les mauvaises herbes. C'est un atout pour les exploitations en agriculture biologique ou en conversion.
Peu d'irrigation à l'échelle nationale
Moins de 5 % des surfaces françaises de chanvre sont irriguées chaque année, selon Terres Inovia. Ce chiffre est national : en climat méditerranéen, la situation est différente, on y revient plus bas.
Les limites : sols, eau et débouchés
Trois freins expliquent pourquoi le chanvre n'a pas conquis le delta.
Des sols qui ne lui conviennent pas toujours
Terres Inovia déconseille les sols lourds, tassés ou hydromorphes, qui ne conviennent pas à la racine pivotante du chanvre. Or la Camargue est une terre d'eau et de sel. Le guide technique ne dit rien du comportement de la plante en sol salé. Nous n'avons pas trouvé de résultat d'essai publié sur ce point.
L'été méditerranéen
En 2024, le réseau Bio de Provence-Alpes-Côte d'Azur a conduit des essais variétaux chez trois agriculteurs de la région. Le bilan, rédigé par Agribio 04, est franc : il est jugé décevant. Les rendements en graines ont varié de 0,5 à 5 quintaux par hectare, pour un objectif régional de 8 à 10. Deux des trois agriculteurs ont dû irriguer pour passer le stress hydrique estival.
Des usines trop loin
C'est le frein principal. FranceAgriMer recense sept chanvrières actives en France, toutes situées dans la moitié nord du pays. En 2024, les agriculteurs bio de PACA n'ont d'ailleurs pas récolté les tiges, faute de débouché régional. Ils se sont recentrés sur la graine, pressée en huile.
Croire que le chanvre « pousse tout seul, partout ». La plante est rustique, mais elle exige un sol adapté, un semis réussi et surtout un acheteur à proximité. Sans outil de transformation, une parcelle de chanvre ne trouve pas preneur.
Bouches-du-Rhône, Gard, Var : ce qui existe autour d'Arles
Voici ce que nous avons pu vérifier, territoire par territoire.
| Territoire | Initiative attestée | Date | Source |
|---|---|---|---|
| Camargue (Arles) | Essai de 2,3 ha à Salin-de-Giraud, puis une trentaine d'hectares des Alpilles à la Camargue | 2019-2020 | Presse régionale, ministère de la Culture |
| Bouches-du-Rhône | Formation « Se diversifier avec la culture de chanvre CBD » de la Chambre d'agriculture, à Aix-en-Provence | Janvier 2024 | Chambre d'agriculture 13 |
| Gard | Collectif Chanvre Gardois : 15 agriculteurs, circuits courts pour l'éco-construction, l'alimentation et la cosmétique | Reconnu en avril 2016 | Ministère de l'Agriculture |
| Var | Projet de filière en Provence Verdon avec l'association des Canebiers de Provence, résultats agronomiques mitigés | 2011-2016 | Banque des Territoires |
| Région PACA | Essais variétaux en agriculture biologique chez trois agriculteurs | 2024 | Bio de Provence, Agribio 04 |
Deux enseignements. Le chanvre en Provence est une affaire de petits collectifs, tournés vers la graine ou les matériaux en circuit court. Et le Gard s'est organisé tôt : son groupement, reconnu par l'État en 2016, voulait diversifier les exploitations face au recul de la vigne, en misant sur une plante sans traitement qui nettoie et décompacte le sol.
Nous n'avons trouvé ni chiffre officiel de surface en chanvre pour les Bouches-du-Rhône ou le Gard, ni programme dédié du Parc naturel régional de Camargue, du Centre français du riz ou de l'INRAE dans les sources consultées.
Et à l'échelle du pays ?
La France est le premier producteur européen de chanvre et le deuxième au monde derrière la Chine, selon FranceAgriMer. Les surfaces 2024 varient selon les sources : environ 22 600 hectares et 1 550 producteurs pour FranceAgriMer, 24 635 hectares pour Terres Inovia d'après les données Agreste. La récolte 2024 a donné 140 000 tonnes de paille et 11 000 tonnes de graines.
Construction, textile, graines : à quoi sert ce chanvre
Le chanvre agricole dont on parle ici est d'abord cultivé pour sa tige et sa graine. FranceAgriMer répartit la valeur de la filière ainsi : 50 % pour la fibre, 27 % pour la chènevotte, 21 % pour la graine.
- La fibre sert aux papiers spéciaux, au textile et à la plasturgie.
- La chènevotte, le cœur de la tige, part en béton de chanvre, en litière animale et en paillage.
- Le chènevis, la graine, se retrouve en alimentation humaine et animale et en cosmétique.
Nous avons recensé tous ces débouchés dans notre article sur les vingt utilisations du chanvre. Et si la frontière entre les deux plantes te semble floue, commence par notre explication de la différence entre chanvre et cannabis.
Cultiver du chanvre : le cadre légal
La culture du chanvre est légale en France, mais strictement encadrée. Les règles reposent sur l'arrêté du 30 décembre 2021.
- Des variétés autorisées. Seules les variétés de Cannabis sativa L. inscrites au catalogue officiel peuvent être cultivées.
- Un plafond de THC. La teneur en THC ne doit pas dépasser 0,3 %.
- Des semences certifiées. Les graines de ferme sont interdites, rappelle Terres Inovia.
- Des contrôles au champ. Pour la campagne 2026, l'Agence de services et de paiement prélève des échantillons sur au moins 30 % des surfaces déclarées en chanvre au niveau national, entre juin et septembre.
- Des agriculteurs actifs pour les fleurs. La récolte des fleurs et des feuilles est réservée aux agriculteurs actifs, avec un contrat écrit passé avec l'acheteur avant la campagne. Le bouturage et la vente de plants restent interdits.
Côté vente, le Conseil d'État a annulé le 29 décembre 2022 l'interdiction de commercialiser les fleurs et feuilles brutes issues de ces variétés. Pour le détail, consulte notre guide des variétés autorisées en France, notre point sur les graines et la culture, et notre synthèse de la législation française en 2026.
Un chanvre cultivé près de chez toi n'est pas un gage de qualité à lui seul. Ce qui compte, c'est la traçabilité : variété autorisée, origine de la culture, certificat d'analyse d'un laboratoire indépendant. Demande-le systématiquement. Dans notre boutique d'Arles, 36 place Paul Doumer, nous te montrons comment lire ces documents, produit par produit.
Pour aller plus loin, lis notre guide du certificat d'analyse.
Notre boutique CBD à Arles
Calm&Co Arles se trouve au 36 place Paul Doumer, 13200 Arles, dans le quartier de la Roquette. La boutique est ouverte du lundi au samedi, de 10 h 30 à 13 h 30 et de 15 h à 19 h. Téléphone : 04 22 91 24 42.
Tu y trouves des fleurs à infuser, des résines et des huiles au cannabidiol, avec un vendeur pour t'expliquer chaque produit et te montrer les analyses. L'origine et les analyses de chaque lot s'y consultent sur place.
Accès, horaires et contact : boutique CBD à Arles. Pour venir : itinéraire Google Maps.
Questions fréquentes
Cultive-t-on du chanvre en Camargue aujourd'hui ?
Un essai est attesté en 2019 à Salin-de-Giraud (2,3 hectares), suivi d'une trentaine d'hectares en 2020 des Alpilles à la Camargue. Nous n'avons trouvé aucune source confirmant des cultures après cette date. À ce jour, il n'existe pas de filière chanvre structurée dans le delta.
Le chanvre est-il cultivé en rotation avec le riz ?
Ce n'est pas attesté. Les rotations décrites en Camargue associent le riz au blé, à la luzerne, au colza ou au tournesol. Les sources officielles consultées ne mentionnent pas le chanvre dans ces assolements.
Peut-on cultiver du chanvre dans les Bouches-du-Rhône ou le Gard ?
Oui, comme partout en France, à condition de respecter le cadre légal : variétés inscrites au catalogue, THC inférieur ou égal à 0,3 %, semences certifiées. La Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône a proposé une formation sur le sujet en 2024, et un collectif d'agriculteurs existe dans le Gard depuis 2016.
Pourquoi y a-t-il si peu de chanvre en Provence ?
Surtout faute de débouchés proches. Les sept chanvrières françaises sont dans la moitié nord du pays. Les essais menés en 2024 en région PACA ont aussi donné des rendements en graines inférieurs aux objectifs, avec un recours à l'irrigation en été.
Le chanvre vendu en boutique à Arles vient-il de Camargue ?
Rien ne permet de l'affirmer en général. L'origine se vérifie produit par produit, grâce à la traçabilité et au certificat d'analyse. Pose la question en magasin : notre équipe de la place Paul Doumer te répond du lundi au samedi.
Où se trouve la boutique CBD Calm&Co à Arles ?
Au 36 place Paul Doumer, 13200 Arles, dans le quartier de la Roquette. Elle est ouverte du lundi au samedi, de 10 h 30 à 13 h 30 et de 15 h à 19 h. Toutes les informations sont sur la page de notre boutique CBD à Arles.
En résumé
Le chanvre a une histoire en Camargue, citée parmi les bassins du XVIIIe siècle, et un épisode récent bien documenté : 2,3 hectares à Salin-de-Giraud en 2019, une trentaine d'hectares en 2020. Mais le delta reste une terre de riz, et aucune source officielle n'atteste aujourd'hui une rotation riz-chanvre ni une filière locale. Les atouts agronomiques sont réels : tête de rotation, aucun traitement, sol amélioré. Les freins le sont aussi : sols parfois inadaptés, été sec, et surtout absence d'outil de transformation dans le Sud-Est. Autour d'Arles, la culture du chanvre avance donc par essais et par collectifs, dans le cadre strict des variétés autorisées et du plafond de 0,3 % de THC.
